Formador - Paula Bico

Paula Bico

Eng.ª Agro-Industrial

Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos (1994) e licenciada em Engenharia Agro-Industrial pela Universidade Técnica de Lisboa. Atualmente é Diretora de Serviços de Nutrição e Alimentação (DSNA) da Direção Geral de Alimentação e Veterinária. Em matéria de alimentação e nutrição é a DSNA que tem as competências de regulamentação e controlo alimentar, nomeadamente dos suplementos alimentares, da informação ao consumidor incluindo alegações nutricionais e de saúde e dos alimentos para grupos específicos.