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Área
Terapia e reabilitação
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Data
19 de março de 2021
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Local
Zoom
Workshop Novos Equivalentes Alimentares | Live Training - Esgotado
Um equivalente alimentar corresponde à porção de um alimento cujo aporte nutricional é semelhante ao do grupo no qual se insere, em qualidade e quantidade.
As tabelas de equivalentes alimentares constituem-se como ferramentas de imensa utilidade, em contexto clínico e comunitário, para um bom exercício da profissão de nutricionista.
De um esforço conjunto por um grupo de trabalho composto por vários Nutricionistas em prol da atualização dos equivalentes alimentares, surgiu o "Manual de Equivalentes Alimentares" da Associação Portuguesa de Nutrição. Um instrumento que compila e estabelece um conjunto equivalências alimentares, fornecendo aos Nutricionistas mais opções de equivalências alimentares passíveis de serem incluídas nos seus planos alimentares, conferindo-lhes uma maior diversidade.
Este Manual acrescenta informação útil às ferramentas existentes para o mesmo fim, constituindo-se como um instrumento fundamental de trabalho do Nutricionista.
Com este curso pretende-se dotar os formandos com os conhecimentos teóricos e práticos necessários à compreensão da metodologia subjacente à génese do manual e ao seu correto uso na prática profissional.
Formação ministrada ONLINE e EM DIRETO
Em tempo real, assiste às apresentações e explicações do formador, questiona e tira dúvidas, adquirindo os conhecimentos e prática necessários para atingir os objetivos da ação de formação.
[INSCRIÇÕES ATÉ: 9/03/2021]
Associados APN: 56,00€
Não associados APN: 131,00€
Oferta:
Manual de Equivalentes Alimentares APN em formato digital
Detalhes do Curso
- Datas: 19 de março de 2021
- Local: Zoom | Video Conferência
- Sala: Online
- Carga Horária: Curso de Curta Duração (CCD) | 4h
- Área: 726 - Terapia e reabilitação
- Vagas: N.º mínimo: 8 | N.º máximo: 12
- Horário: 14h30 - 18h30
- Formadores: Sílvia Pinhão
- Organização: APN
- Modalidade: Outras ações de formação contínua (não inseridas no CNQ)
- Edição: N.º1/2021
Destinatários
Nutricionistas ou profissionais com licenciatura conducente à profissão de nutricionista e estudantes de licenciaturas conducente à profissão de nutricionista.
Inscrição
Pré- Requisitos:
- Para frequentar este curso é necessário ter acesso a um computador, um tablet ou um telemóvel com som, microfone e câmara ativos, ligação à Internet e um browser (programa para navegar na web), como o Chrome, Safari, Firefox ou Internet Explorer.
A inscrição inclui:
- 4 horas de formação;
- Aulas/sessões em tempo real na plataforma Zoom;
- Manual de Equivalentes Alimentares APN em formato digital
- Certificado
- Aulas/sessões em tempo real na plataforma Zoom;
- Manual de Equivalentes Alimentares APN em formato digital
- Certificado
Documentos a disponibilizar no ato da inscrição online:
- Certificado de habilitações / cédula profissional (nutricionistas ou profissionais com licenciatura conducente à profissão de nutricionista) ou comprovativo de matrícula (estudantes de licenciaturas conducente à profissão de nutricionista).
- Certificado de habilitações / cédula profissional (nutricionistas ou profissionais com licenciatura conducente à profissão de nutricionista) ou comprovativo de matrícula (estudantes de licenciaturas conducente à profissão de nutricionista).
Pagamento
Associado APN: 56,00€
Não associado APN: 131,00€
(os valores representam 25% de redução face aos valores praticados nos cursos presenciais)
- A inscrição só é tornada válida após o pagamento do valor da inscrição definido. O envio da documentação e pagamento da ação de formação deverá ser efetuado até 72h posterior à data de pré-inscrição no curso.
- A fatura será enviada por correio, para a morada indicada na ficha de inscrição.
- Em caso de desistência, a devolução do valor da inscrição só é efetuada de acordo com a política de anulação.
- A realização da ação de formação fica dependente de um N.º mínimo de 8 inscrições.
- A realização da ação de formação fica dependente de um N.º mínimo de 8 inscrições.
- A APN reserva-se o direito de adiamento ou cancelamento da ação de formação, mediante informação prévia aos formandos.
Metodologia
Os temas serão introduzidos através de uma breve explanação teórica por parte do formador, assente prioritariamente nos métodos expositivo e demonstrativo. Complementarmente, os assuntos serão trabalhados pelos formandos, através da realização de casos práticos, sob a orientação e supervisão do formador, e que permitem uma experimentação prática simulada dos assuntos abordados sob o ponto de vista concetual. O desenvolvimento de atividades de natureza mais prática contribuirá para uma sistematização das aprendizagens desenvolvidas pelos formandos durante as sessões de formação.
Avaliação
No âmbito da avaliação, serão consideradas as seguintes dimensões de análise:
Avaliação de diagnóstico - sem ponderação para a classificação final do formando
A frequência com aproveitamento exige uma frequência efetiva da formação igual ou superior a 90% da carga horária total do curso.
Complementarmente é assegurado um modelo de avaliação do grau de satisfação das partes envolvidas no processo formativo, designadamente:
- Avaliação de satisfação dos formandos;
- Avaliação da ação de formação pelo formador;
- Avaliação do desempenho do formador pela coordenação pedagógica;
- Avaliação da eficácia da formação – acompanhamento pós-formação.
Recursos Físicos, Audiovisuais e Pedagógicos
Plataforma Zoom
Para assistir às sessões por videoconferência, deverá receber por email um link com o início de uma sessão. Bastará carregar no link e seguir as instruções.
Deverá surgir um pedido de autorização para abrir a página zoom.us.app. Este passo pode demorar algum tempo na primeira vez e poderá ser-lhe pedido para instalar a aplicação zoom.
Para mais informação sobre a configuração e operação do sistema zoom, consultar:
https://support.zoom.us/hc/en-us/articles/206618765-Zoom-Video-Tutorials.
Assiduidade
Frequência efetiva igual ou superior a 90% da carga horária do curso. O controlo da assiduidade dos formandos é efetuado através da plataforma de videoconferência Zoom.
Equipa Pedagógica
O formador a afetar ao desenvolvimento do curso terá o seguinte perfil de competências:
- Habilitações académicas: habilitações de nível superior, com formação de base ou complementar (nomeadamente decorrente de formação profissional) enquadrada na AEF a intervir;
- Formação pedagógica: portador de Certificado de Competências Pedagógicas (CCP) ou Docente do ensino superior;
- Experiência pedagógica: experiência pedagógica anterior mínima de 3 anos;
- Experiência profissional: experiência profissional relevante na área (critério preferencial);
- Aptidões psicossociais: aptidões que contribuam para a construção de um bom ambiente de formação, como sejam o espírito de cooperação, a facilidade de comunicação e relacionamento, a flexibilidade, a tolerância e a capacidade de auto e hétero-crítica.
Metodologias de Acompanhamento
O sistema de acompanhamento a prosseguir durante a ação de formação tem como objetivos verificar:
- A conformidade na execução e o cumprimento progressivo dos objetivos pedagógicos;
- As alterações provocadas no nível de conhecimento e aprendizagem dos formandos;
- O cumprimento da planificação e estrutura programática do curso;
- A adequação das metodologias pedagógicas às necessidades e expetativas dos formandos;
- A adequação dos equipamentos e recursos pedagógicos às condições de execução da formação;
- O cumprimento do cronograma estabelecido e a assiduidade dos formandos;
- A adesão, reações e nível de satisfação das expectativas iniciais dos formandos em relação à atividade formativa.
Objetivos do Curso
Objetivos gerais
São objetivos do curso explanar aos formandos a metodologia de desenvolvimento do Manual de Equivalentes Alimentares e dotá-los com conhecimentos teóricos sobre a constituição das tabelas desenvolvidas e práticos necessários à correta utilização do Manual de Equivalentes Alimentares.
São objetivos do curso explanar aos formandos a metodologia de desenvolvimento do Manual de Equivalentes Alimentares e dotá-los com conhecimentos teóricos sobre a constituição das tabelas desenvolvidas e práticos necessários à correta utilização do Manual de Equivalentes Alimentares.
Objetivos específicos
No final do curso, o formando será capaz de:
- Perceber os fundamentos teóricos inerentes à criação do Manual de Equivalentes Alimentares;
- Distinguir as duas componentes da tabela de equivalentes desenvolvida: grupo de equivalentes geral e o grupo de equivalentes de alimentos vegetais como fonte de proteína;
- Compreender a metodologia de cálculo de equivalências alimentares;
- Aplicar o Manual de Equivalentes Alimentares na prática clínica com consequente elaboração de planos alimentares de acordo com a exigência da condição clínica.
- Perceber os fundamentos teóricos inerentes à criação do Manual de Equivalentes Alimentares;
- Distinguir as duas componentes da tabela de equivalentes desenvolvida: grupo de equivalentes geral e o grupo de equivalentes de alimentos vegetais como fonte de proteína;
- Compreender a metodologia de cálculo de equivalências alimentares;
- Aplicar o Manual de Equivalentes Alimentares na prática clínica com consequente elaboração de planos alimentares de acordo com a exigência da condição clínica.
Programa
|
Dia |
Sessão |
Horas |
Módulo | Temas |
Formador |
|
19 |
1 |
2h |
Manual de Equivalentes Alimentares: Princípios e Fundamentos |
Sílvia Pinhão |
|
19 |
2 |
2h |
Manual de Equivalentes Alimentares: Aplicação em Casos Práticos |
Sílvia Pinhão |
Sessão 1 - Manual de Equivalentes Alimentares: Princípios e Fundamentos | 14h30 - 16h30
- Definição da ferramenta e importância da ferramenta;
- Metodologia de desenvolvimento do "Manual de Equivalentes Alimentares";
- Tabela geral de equivalentes alimentares;
- Tabela de equivalentes vegetarianos.
Sessão 2 - Manual de Equivalentes Alimentares: Aplicação em Casos Práticos | 16h30-18h30
- Casos Clínicos.
