Destinatários

Nutricionistas ou profissionais com licenciatura conducente à profissão de nutricionista e estudantes de licenciaturas conducente à profissão de nutricionista.

Inscrição

Metodologia

Os temas serão introduzidos através de uma breve explanação teórica por parte do formador, assente prioritariamente nos métodos expositivo e demonstrativo. Complementarmente, os assuntos serão trabalhados pelos formandos, através da realização de casos práticos, sob a orientação e supervisão do formador, e que permitem uma experimentação prática simulada dos assuntos abordados sob o ponto de vista concetual. O desenvolvimento de atividades de natureza mais prática contribuirá para uma sistematização das aprendizagens desenvolvidas pelos formandos durante as sessões de formação.

Avaliação

Recursos Físicos, Audiovisuais e Pedagógicos

Plataforma Zoom

Para assistir às sessões por videoconferência, deverá receber por email um link com o início de uma sessão. Bastará carregar no link e seguir as instruções.

Deverá surgir um pedido de autorização para abrir a página zoom.us.app. Este passo pode demorar algum tempo na primeira vez e poderá ser-lhe pedido para instalar a aplicação zoom.

Para mais informação sobre a configuração e operação do sistema zoom, consultar

https://support.zoom.us/hc/en-us/articles/206618765-Zoom-Video-Tutorials. 

Assiduidade

Frequência efetiva igual ou superior a 90% da carga horária do curso. O controlo da assiduidade dos formandos é efetuado através da plataforma de videoconferência Zoom.

Equipa Pedagógica

O formador a afetar ao desenvolvimento do curso terá o seguinte perfil de competências:
- Habilitações académicas: habilitações de nível superior, com formação de base ou complementar (nomeadamente decorrente de formação profissional) enquadrada na AEF a intervir;
- Formação pedagógica: portador de Certificado de Competências Pedagógicas (CCP) ou Docente do ensino superior;
- Experiência pedagógica: experiência pedagógica anterior mínima de 3 anos;
- Experiência profissional: experiência profissional relevante na área (critério preferencial);
- Aptidões psicossociais: aptidões que contribuam para a construção de um bom ambiente de formação, como sejam o espírito de cooperação, a facilidade de comunicação e relacionamento, a flexibilidade, a tolerância e a capacidade de auto e hétero-crítica.

Metodologias de Acompanhamento

sistema de acompanhamento a prosseguir durante a ação de formação tem como objetivos verificar:
- A conformidade na execução e o cumprimento progressivo dos objetivos pedagógicos;
- As alterações provocadas no nível de conhecimento e aprendizagem dos formandos;
- O cumprimento da planificação e estrutura programática do curso;
- A adequação das metodologias pedagógicas às necessidades e expetativas dos formandos;
- A adequação dos equipamentos e recursos pedagógicos às condições de execução da formação;
- O cumprimento do cronograma estabelecido e a assiduidade dos formandos;
- A adesão, reações e nível de satisfação das expectativas iniciais dos formandos em relação à atividade formativa.

Objetivos do Curso

Objetivos Gerais:

São objetivos do curso dotar os formandos com os conhecimentos teóricos e práticos necessários ao planeamento e elaboração de uma estratégia nutricional adequada para atletas, de acordo com o nível de atividade física, idade, presença de patologias ou condições especiais do ciclo de vida.

Objetivos Específicos:

No final do curso, o formando será capaz de:

- Classificar e distinguir os diferentes níveis de desempenho de um atleta;
- Conhecer os diferentes grupos populacionais de acordo com as suas características fisiológicas e especificidades de ingestão alimentar;
- Identificar os métodos de diagnóstico do estado nutricional, mais adequados a cada atleta;
- Avaliar e compreender a relação das diferentes condições fisiológicas com a atividade física, e respetiva necessidade de adaptação das recomendações energéticas, de macro e micronutrientes;
- Saber identificar as fontes com evidência científica na recomendação do consumo de suplementos nutricionais e ergogénicos, de modo a decidir a necessidade da sua utilização no planeamento do atleta;
- Reconhecer e compreender sinais de alterações de comportamento alimentar em atletas;
- Aplicar os conhecimentos e competências adquiridas em casos práticos para a população em questão.

Programa

Dia	Sessão	Horas	Módulo | Temas	Formador
29/10	1	4h	Princípios básicos do binómio Nutrição e Atividade Física	Marlene Morgado
29/10	2	4h	Avaliação do estado nutricional e recomendações nutricionais nos diferentes grupos populacionais	Marlene Morgado
05/11	3	4h	Suplementação, conceitos e mitos	Marlene Morgado
05/11	4	4h	Visão integrativa da prática clínica com o atleta recreativo	Marlene Morgado

Sessão 1 - Princípios básicos do binómio Nutrição e Atividade Física | 9h00-13h00

- Avaliação diagnóstica inicial de conhecimentos
- Nutrição em contexto desportivo: conceito e abordagem, desde o atleta recreativo até o atleta de elite
- Metabolismo energético e a sua relação com o exercício físico
- Macronutrientes e o seu papel na alimentação em contexto desportivo
- Micronutrientes: necessidades nutricionais e recomendações para evitar carências e a sua importância na regulação metabólica e nutrição humana.
- Regulação do conteúdo hídrico e eletrolítico, estratégias de intervenção.

Sessão 2 – Avaliação do estado nutricional e recomendações nutricionais nos diferentes grupos populacionais | 14h00-18h00

- Caracterização e especificidades alimentares dos diversos grupos populacionais ao longo do ciclo de vida e em determinadas patologias (obesidade, diabetes, hipertensão,..)
- Métodos de avaliação do estado nutricional em contexto desportivo
- Recomendações nutricionais no atleta recreativo
- Breve abordagem de casos particulares: alimentação vegetariana e gestante
- Resolução de casos clínicos

 

Sessão 3 - Suplementação, conceitos e mitos | 9h00-13h00

- Definição de suplementos nutricionais e ergogénicos
- Enquadramento legal e segurança
- Necessidade de suplementação no atleta recreativo, quais os critérios de utilização?
- Mitos na suplementação, qual a evidência atual?
- Resolução de casos clínicos

 

Sessão 4 –  Visão integrativa da prática clínica com o atleta recreativo   | 14h00-18h00

- Discussão sobre anamnese na prática clínica em contexto desportivo
- Princípios básicos da interpretação de exames laboratoriais em nutrição
- O papel do nutricionista no comportamento alimentar em atletas
- Prescrição e orientação da intervenção nutricional individualizada
- Resolução de casos clínicos e Avaliação Final

Formadores