Destinatários

Nutricionistas ou profissionais com licenciatura conducente à profissão de nutricionista e estudantes de licenciaturas conducente à profissão de nutricionista.

Inscrição

Metodologia

Os temas serão introduzidos através de uma breve explanação teórica por parte do formador, assente prioritariamente nos métodos expositivo e demonstrativo. Complementarmente, os assuntos serão trabalhados pelos formandos, através da realização de casos práticos, sob a orientação e supervisão do formador, e que permitem uma experimentação prática simulada dos assuntos abordados sob o ponto de vista concetual. O desenvolvimento de atividades de natureza mais prática contribuirá para uma sistematização das aprendizagens desenvolvidas pelos formandos durante as sessões de formação.

Avaliação

Recursos Físicos, Audiovisuais e Pedagógicos

Assiduidade

Frequência efetiva igual ou superior a 90% da carga horária do curso. O controlo da assiduidade dos formandos é efetuado através da plataforma de videoconferência Zoom.

Equipa Pedagógica

O formador a afetar ao desenvolvimento do curso terá o seguinte perfil de competências:
- Habilitações académicas: habilitações de nível superior, com formação de base ou complementar (nomeadamente decorrente de formação profissional) enquadrada na AEF a intervir;
- Formação pedagógica: portador de Certificado de Competências Pedagógicas (CCP) ou Docente do ensino superior;
- Experiência pedagógica: experiência pedagógica anterior mínima de 3 anos;
- Experiência profissional: experiência profissional relevante na área (critério preferencial);
- Aptidões psicossociais: aptidões que contribuam para a construção de um bom ambiente de formação, como sejam o espírito de cooperação, a facilidade de comunicação e relacionamento, a flexibilidade, a tolerância e a capacidade de auto e hétero-crítica.

Metodologias de Acompanhamento

sistema de acompanhamento a prosseguir durante a ação de formação tem como objetivos verificar:
- A conformidade na execução e o cumprimento progressivo dos objetivos pedagógicos;
- As alterações provocadas no nível de conhecimento e aprendizagem dos formandos;
- O cumprimento da planificação e estrutura programática do curso;
- A adequação das metodologias pedagógicas às necessidades e expetativas dos formandos;
- A adequação dos equipamentos e recursos pedagógicos às condições de execução da formação;
- O cumprimento do cronograma estabelecido e a assiduidade dos formandos;
- A adesão, reações e nível de satisfação das expectativas iniciais dos formandos em relação à atividade formativa.

Objetivos do Curso

Objetivos Gerais:

O segundo módulo deste curso pretende fornecer aos formandos os conhecimentos necessários sobre nutrição e alimentação de crianças em idade pré-escolar e escolar, e adolescentes, de modo a que os possam aplicar de forma adequada na prática profissional.

Objetivos Específicos:

No final do curso, os formandos deverão ser capazes de: 

 - Identificar as particularidades do crescimento e desenvolvimento (dos 2 aos 18 anos);
 - Reconhecer a impacto do estado nutricional no crescimento e desenvolvimento físicos e cognitivo;
 - Compreender a complexidade da avaliação, diagnóstico e intervenção nutricional em crianças e adolescentes;
 - Identificar as necessidades nutricionais e recomendações alimentares nas crianças em idade pré-escolar e escolar, e em adolescentes saudáveis;
 - Avaliar a adequação de diferentes padrões alimentares na idade pré-escolar, escolar e adolescência;
 - Identificar e conhecer como intervir nas perturbações do comportamento alimentar mais frequentes nesta faixa etária;
 - Identificar o papel de uma intervenção nutricional adequada na promoção da saúde e bem-estar, e na prevenção de doenças típicas da idade adulta.

Programa

Dia	Sessão	Horas	Módulo | Temas	Formador
18/05	1	4h	Sessão 1 | 15h00 - 19h00	Inês Tomada
20/05	2	4h	Sessão 2 | 09h00 - 13h00	Inês Tomada
25/05	3	4h	Sessão 3 | 15h00 - 19h00	Inês Tomada
27/05	4	4h	Sessão 4 | 09h00 - 13h00	Inês Tomada

Sessão 1 | Crescimento e desenvolvimento (dos 2 aos 18 anos)

- Programação metabólica e estado nutricional;
- Impacto da nutrição no crescimento e desenvolvimento das crianças e adolescentes;
- Avaliação e monitorização do estado nutricional;
- Necessidades nutricionais e recomendações alimentares;
- Comportamento alimentar de risco.

 
Sessão 2 | Idade pré-escolar (dos 2 aos 5 anos)

- Particularidades do crescimento e desenvolvimento (2-5 anos);
- Avaliação nutricional;
- Recomendações nutricionais e alimentares;
- Particularidades do comportamento alimentar em idade pré-escolar;
- Intervenção para promoção de hábitos alimentares saudáveis (papel da família e das creches/jardins de infância);
- Apresentação e discussão de 2 casos clínicos.

 

Sessão 3 |  Idade escolar (dos 6 aos 10 anos)

- Particularidades do crescimento e desenvolvimento (6-10 anos);
- Recomendações nutricionais e alimentares;
- Intervenção para promoção e/ou consolidação de hábitos alimentares saudáveis (papel da família, das pares e da escola);
- Apresentação e discussão de 2 casos clínicos.

 

Sessão 4 | Adolescência (dos 11 aos 18 anos)

- Particularidades do crescimento e desenvolvimento (11-18 anos)
- Recomendações nutricionais e alimentares;
- Influência dos pares no padrão alimentar do adolescente;
- Perturbações do comportamento alimentar mais comuns;
- Promoção de hábitos alimentares saudáveis: o adolescente e o futuro adulto;
- Apresentação e discussão de 2 casos clínicos.

 

Formadores