Destinatários

Nutricionistas ou profissionais com licenciatura conducente à profissão de nutricionista e estudantes de licenciaturas conducente à profissão de nutricionista.

Inscrição

Metodologia

Os temas serão introduzidos através de uma breve explanação teórica por parte do formador, assente prioritariamente nos métodos expositivo e demonstrativo. Complementarmente, os assuntos serão trabalhados pelos formandos, através da realização de casos práticos, sob a orientação e supervisão do formador, e que permitem uma experimentação prática simulada dos assuntos abordados sob o ponto de vista concetual. O desenvolvimento de atividades de natureza mais prática contribuirá para uma sistematização das aprendizagens desenvolvidas pelos formandos durante as sessões de formação.

Avaliação

Recursos Físicos, Audiovisuais e Pedagógicos

Assiduidade

Frequência efetiva igual ou superior a 90% da carga horária do curso. O controlo da assiduidade dos formandos é efetuado através do preenchimento de um registo de presenças a distribuir pelo formador em cada sessão. Para efeitos de contabilização de presença, permitir-se-á uma tolerância de 15 minutos antes do início da cada sessão.

Equipa Pedagógica

O formador a afetar ao desenvolvimento do curso terá o seguinte perfil de competências:
- Habilitações académicas: habilitações de nível superior, com formação de base ou complementar (nomeadamente decorrente de formação profissional) enquadrada na AEF a intervir;
- Formação pedagógica: portador de Certificado de Competências Pedagógicas (CCP) ou Docente do ensino superior;
- Experiência pedagógica: experiência pedagógica anterior mínima de 3 anos;
- Experiência profissional: experiência profissional relevante na área (critério preferencial);
- Aptidões psicossociais: aptidões que contribuam para a construção de um bom ambiente de formação, como sejam o espírito de cooperação, a facilidade de comunicação e relacionamento, a flexibilidade, a tolerância e a capacidade de auto e hétero-crítica.

Metodologias de Acompanhamento

O sistema de acompanhamento a prosseguir durante a ação de formação tem como objetivos verificar:
- A conformidade na execução e o cumprimento progressivo dos objetivos pedagógicos;
- As alterações provocadas no nível de conhecimento e aprendizagem dos formandos;
- O cumprimento da planificação e estrutura programática do curso;
- A adequação das metodologias pedagógicas às necessidades e expetativas dos formandos;
- A adequação dos equipamentos e recursos pedagógicos às condições de execução da formação;
- O cumprimento do cronograma estabelecido e a assiduidade dos formandos;
- A adesão, reações e nível de satisfação das expetativas iniciais dos formandos em relação à atividade formativa.

Objetivos do Curso

Objetivos gerais
É objetivo do curso dotar os formandos de conhecimentos e técnicas para o planeamento, elaboração e monitorização de plano de ementas em contexto escolar.

Objetivos específicos
No final do curso, o formando será capaz de:

- Conhecer os conceitos e as linhas orientadoras para o planeamento de ementas em contexto escolar;
- Compreender os procedimentos e etapas envolvidos no planeamento de ementas;
- Identificar as principais dificuldades na elaboração de ementas e possíveis estratégias para ultrapassar essas dificuldades;
- Planear uma ementa escolar aplicando as orientações para a elaboração de ementas em contexto escolar;
- Compreender os princípios da avaliação de ementas;
- Identificar e aplicar os pressupostos para a avaliação qualitativa de ementas;
- Realizar a avaliação qualitativa de um plano de ementas destinado à população escolar.Compreender os conceitos inerentes à elaboração de planos de ementas em contexto escolar para populações com restrições alimentares;
- Conhecer os princípios orientadores para adaptação da ementa geral para ementas específicas;
- Identificar estratégias para implementação e melhoria da aceitação de planos de ementas em contexto escolar.

Programa

Dia	Sessão	Horas	Módulo | Temas	Formador
4	1	4h	Sessão 1	Margarida Liz
4	2	4h	Sessão 2	Margarida Liz
5	3	4h	Sessão 3	Margarida Liz

Sessão 1 | 9h30-13h30

Ementas em contexto escolar – conceitos e linhas orientadoras

Etapas do planeamento de ementas

Sessão 2 |14h30-18h30

Avaliação e monitorização de planos de ementas em contexto escolar

Casos práticos

Sessão 3 | 9h30-13h30

Planos de ementas específicos (p. ex. alimentação vegetariana)

Casos práticos

Implementação e aceitação de planos de ementas: estratégias para os diferentes públicos escolares

Formadores