Ana Rita Sousa é nutricionista, licenciada em Ciências da Nutrição pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto (FCNAUP), possui um mestrado em Educação para a Saúde pela Faculdade de Medicina da Universidade do Porto (FMUP) e formação pós-graduada em Alimentação e Nutrição Pediátrica pela Nova Medical School.

Desde 2020, dedica a sua atividade profissional à área da nutrição materno-infantil, tendo criado o projeto Gente de Palmo e Meio®, através do qual partilha informação científica de forma acessível junto de pais e cuidadores, promovendo hábitos alimentares saudáveis desde os primeiros anos de vida.  É autora do livro "Alimentação para Gente de Palmo e Meio", uma obra dedicada à alimentação infantil, que pretende apoiar pais e cuidadores na construção de uma relação positiva com a comida desde os primeiros anos de vida.

É também cocriadora da marca Com a Comida Não se Brinca®, um projeto dedicado ao desenvolvimento de jogos e materiais didáticos focados na alimentação pediátrica, com o objetivo de tornar a educação alimentar mais simples, prática e próxima das famílias. 

Paralelamente, realiza consultas de nutrição, formações e workshops dirigidos a famílias, profissionais de saúde e instituições, apoiando a construção de uma relação positiva com a alimentação e promovendo práticas alimentares adequadas durante a infância.