Curso Nutrição e Disfagia

  • Área
    Terapia e reabilitação
  • Data
    22 e 23 de março de 2024
  • Local
    Zoom

Curso Nutrição e Disfagia

A deglutição é um processo fundamental para o ser humano. Alterações no seu normal funcionamento podem levar à dificuldade em engolir alimentos e bebidas, podendo condicionar o estado nutricional e hídrico do indivíduo. A desnutrição e a desidratação associadas à disfagia podem levar a uma diminuição da qualidade de vida e ao desencadear de várias complicações, desde pneumonia por aspiração até à morte.

Uma correta e atempada intervenção neste quadro poderá evitar as complicações associadas, permitindo otimizar a reabilitação e a qualidade de vida do indivíduo com Disfagia. Esta intervenção pretende-se multidisciplinar, assumindo o Terapeuta da Fala, um papel diagnóstico e de reabilitação e o Nutricionista, um papel de adequação da textura da alimentação de forma a suprir as necessidades nutricionais e hídricas do indivíduo.

O presente curso pretende dotar os formandos com conhecimentos teóricos e práticos acerca da Disfagia e da sua relação com o estado nutricional.




Formação ministrada ONLINE e EM DIRETO

Em tempo real, assiste às apresentações e explicações do formador, questiona e tira dúvidas, adquirindo os conhecimentos e prática necessários para atingir os objetivos da ação de formação.



INSCRIÇÕES ATÉ: 15/03/2024]

Associados APN: 94,00€
Não associados APN: 169,00€

Detalhes do Curso

Destinatários

Nutricionistas ou profissionais com licenciatura conducente à profissão de nutricionista e estudantes de licenciaturas conducente à profissão de nutricionista.

Inscrição

Pré- Requisitos:

- Para frequentar este curso é necessário ter acesso a um computador, um tablet ou um telemóvel com som, microfone e câmara ativos, ligação à Internet e um browser (programa para navegar na web), como o Chrome, Safari, Firefox ou Internet Explorer. 


A inscrição inclui:

- 8 horas de formação; 
- Aulas/sessões em tempo real na plataforma Zoom; 
- Certificado


Documentos a disponibilizar no ato da inscrição online:

- Certificado de habilitações / cédula profissional (nutricionistas ou profissionais com licenciatura conducente à profissão de nutricionista) ou comprovativo de matrícula (estudantes de licenciaturas conducente à profissão de nutricionista).

Pagamento

Associado APN: 94,00€

Não associado APN: 169,00€


- A inscrição só é tornada válida após o seu pagamento. O envio da documentação e pagamento da ação de formação deverá ser efetuado até 72h posterior à data de pré-inscrição no curso. 
- A fatura será enviada por correio, para a morada indicada na ficha de inscrição.
- Em caso de desistência, a devolução do valor da inscrição só é efetuada de acordo com a política de anulação.
- A realização da ação de formação fica dependente de um N.º mínimo de 8 inscrições.
- A APN reserva-se o direito de adiamento ou cancelamento da ação de formação, mediante informação prévia aos formandos.

 

Metodologia

Os temas serão introduzidos através de uma breve explanação teórica por parte do formador, assente prioritariamente nos métodos expositivo e demonstrativo. Complementarmente, os assuntos serão trabalhados pelos formandos, através da realização de casos práticos, sob a orientação e supervisão do formador, e que permitem uma experimentação prática simulada dos assuntos abordados sob o ponto de vista concetual. O desenvolvimento de atividades de natureza mais prática contribuirá para uma sistematização das aprendizagens desenvolvidas pelos formandos durante as sessões de formação.

Avaliação

No âmbito da avaliação, serão consideradas as seguintes dimensões de análise:

Avaliação de diagnóstico 
- sem ponderação para a classificação final do formando

A frequência com aproveitamento exige uma frequência efetiva da formação igual ou superior a 90% da carga horária total do curso.

Complementarmente é assegurado um modelo de avaliação do grau de satisfação das partes envolvidas no processo formativo, designadamente:
- Avaliação de satisfação dos formandos
- Avaliação da ação de formação pelo formador
- Avaliação do desempenho do formador pela coordenação pedagógica
- Avaliação da eficácia da formação – acompanhamento pós-formação

Recursos Físicos, Audiovisuais e Pedagógicos

Plataforma Zoom

Para assistir às sessões por videoconferência, deverá receber por email um link com o início de uma sessão. Bastará carregar no link e seguir as instruções.

Deverá surgir um pedido de autorização para abrir a página zoom.us.app. Este passo pode demorar algum tempo na primeira vez e poderá ser-lhe pedido para instalar a aplicação zoom.

Para mais informação sobre a configuração e operação do sistema zoom, consultar

https://support.zoom.us/hc/en-us/articles/206618765-Zoom-Video-Tutorials

Assiduidade

Frequência efetiva igual ou superior a 90% da carga horária do curso. O controlo da assiduidade dos formandos é efetuado através da plataforma de videoconferência Zoom.

Equipa Pedagógica

O formador a afetar ao desenvolvimento do curso terá o seguinte perfil de competências:
- Habilitações académicas: habilitações de nível superior, com formação de base ou complementar (nomeadamente decorrente de formação profissional) enquadrada na AEF a intervir;
- Formação pedagógica: portador de Certificado de Competências Pedagógicas (CCP) ou Docente do ensino superior;
- Experiência pedagógica: experiência pedagógica anterior mínima de 3 anos;
- Experiência profissional: experiência profissional relevante na área (critério preferencial);
- Aptidões psicossociais: aptidões que contribuam para a construção de um bom ambiente de formação, como sejam o espírito de cooperação, a facilidade de comunicação e relacionamento, a flexibilidade, a tolerância e a capacidade de auto e hétero-crítica.

Metodologias de Acompanhamento

sistema de acompanhamento a prosseguir durante a ação de formação tem como objetivos verificar:
- A conformidade na execução e o cumprimento progressivo dos objetivos pedagógicos;
- As alterações provocadas no nível de conhecimento e aprendizagem dos formandos;
- O cumprimento da planificação e estrutura programática do curso;
- A adequação das metodologias pedagógicas às necessidades e expetativas dos formandos;
- A adequação dos equipamentos e recursos pedagógicos às condições de execução da formação;
- O cumprimento do cronograma estabelecido e a assiduidade dos formandos;
- A adesão, reações e nível de satisfação das expectativas iniciais dos formandos em relação à atividade formativa.

Objetivos do Curso

Objetivos Gerais:

É objetivo geral do curso dotar os formandos com conhecimentos teóricos e práticos acerca da Disfagia e da sua relação com o estado nutricional dos indivíduos.



Objetivos Específicos:

No final do curso, o formando será capaz de:

- Entender a anatomofisiologia da deglutição e o conceito de Disfagia;

- Conhecer os diferentes tipos de Disfagia e as suas principais causas e complicações;

- Conhecer as diferentes Dietas de Textura Modificada e as suas características;

- Adequar a intervenção nutricional em Disfagia, de acordo com diferentes estratégias 

Programa

Dia

Sessão

Horas

Módulo | Temas

Formador

22/03

1

4h

 Sessão 1

Sónia Matos e Bruno Costa

23/03

2

4h

 Sessão 2

Carla Campos Correia e Liliana Ferreira


Sessão 1  | 16h00-20h00 Sónia Matos e Bruno Costa

- Anatomofisiologia da deglutição
           - Introdução à Disfagia (prevalência, tipos e causas) 

- Disfagia: do conceito à intervenção

 

Sessão 2  | 9h30-13h30 Carla Campos Correia e Liliana Ferreira

- Dietas de Textura Modificada: da definição à prática

- Estratégias de Intervenção e Casos Práticos