Destinatários

Nutricionistas ou profissionais com licenciatura conducente à profissão de nutricionista e estudantes de licenciaturas conducente à profissão de nutricionista.

Inscrição

Metodologia

Os temas serão introduzidos através de uma breve explanação teórica por parte do formador, assente prioritariamente nos métodos expositivo e demonstrativo. Complementarmente, os assuntos serão trabalhados pelos formandos, através da realização de casos práticos, sob a orientação e supervisão do formador, e que permitem uma experimentação prática simulada dos assuntos abordados sob o ponto de vista concetual. O desenvolvimento de atividades de natureza mais prática contribuirá para uma sistematização das aprendizagens desenvolvidas pelos formandos durante as sessões de formação.

Avaliação

Recursos Físicos, Audiovisuais e Pedagógicos

Plataforma Zoom

Para assistir às sessões por videoconferência, deverá receber por email um link com o início de uma sessão. Bastará carregar no link e seguir as instruções.

Deverá surgir um pedido de autorização para abrir a página zoom.us.app. Este passo pode demorar algum tempo na primeira vez e poderá ser-lhe pedido para instalar a aplicação zoom.

Para mais informação sobre a configuração e operação do sistema zoom, consultar

https://support.zoom.us/hc/en-us/articles/206618765-Zoom-Video-Tutorials. 

Assiduidade

Frequência efetiva igual ou superior a 90% da carga horária do curso. O controlo da assiduidade dos formandos é efetuado através da plataforma de videoconferência Zoom.

Equipa Pedagógica

O formador a afetar ao desenvolvimento do curso terá o seguinte perfil de competências:
- Habilitações académicas: habilitações de nível superior, com formação de base ou complementar (nomeadamente decorrente de formação profissional) enquadrada na AEF a intervir;
- Formação pedagógica: portador de Certificado de Competências Pedagógicas (CCP) ou Docente do ensino superior;
- Experiência pedagógica: experiência pedagógica anterior mínima de 3 anos;
- Experiência profissional: experiência profissional relevante na área (critério preferencial);
- Aptidões psicossociais: aptidões que contribuam para a construção de um bom ambiente de formação, como sejam o espírito de cooperação, a facilidade de comunicação e relacionamento, a flexibilidade, a tolerância e a capacidade de auto e hétero-crítica.

Metodologias de Acompanhamento

sistema de acompanhamento a prosseguir durante a ação de formação tem como objetivos verificar:
- A conformidade na execução e o cumprimento progressivo dos objetivos pedagógicos;
- As alterações provocadas no nível de conhecimento e aprendizagem dos formandos;
- O cumprimento da planificação e estrutura programática do curso;
- A adequação das metodologias pedagógicas às necessidades e expetativas dos formandos;
- A adequação dos equipamentos e recursos pedagógicos às condições de execução da formação;
- O cumprimento do cronograma estabelecido e a assiduidade dos formandos;
- A adesão, reações e nível de satisfação das expectativas iniciais dos formandos em relação à atividade formativa.

Objetivos do Curso

Objetivos Gerais:

São objetivos do curso dotar os formandos com os conhecimentos teóricos e práticos necessários para a implementação uma intervenção nutricional totalmente inclusiva da pessoa invisual.

Objetivos Específicos:

No final do curso, o formando será capaz de:
- Conhecer todas as limitações inerentes ao quotidiano alimentar da pessoa invisual;
- Delinear estratégias de intervenção alimentar em contexto de consulta e/ou comunitário na pessoa invisual;
- Organizar a educação alimentar e nutricional junto da pessoa invisual desde a infância à idade a adulta, através de diferentes atividades de interesse maioritariamente tátil ou auditivo.

Programa

Dia	Sessão	Horas	Módulo | Temas	Formador
11/10	1	4h	Enquadramento clínico, social e estatístico da cegueira	Hélia Barros
12/10	2	4h	Educação alimentar e nutricional na infância e idade adulta	Hélia Barros

 

Sessão 1: Enquadramento clínico, social e estatístico da cegueira | 16h00 - 20h00

- Apresentação e contextualização do programa formativo;
- Definição e caracterização da cegueira, cegueira adquirida e cegueira congénita;
- Estatística da cegueira em Portugal e no mundo;
- Gestão da experiencia social com o cego antes da intervenção nutricional.

Sessão 2: Educação alimentar e nutricional na infância e idade adulta | 9h00 - 13h00

- Educação alimentar e nutricional na infância;
- Resolução de casos práticos;
- Educação alimentar e nutricional na idade adulta;
- Intervenção nutricional desde a instrução ao consumo: equipamentos e estratégias facilitadores;
- Resolução de casos práticos.

Formadores