Destinatários

Nutricionistas ou profissionais com licenciatura conducente à profissão de nutricionista e estudantes de licenciaturas conducente à profissão de nutricionista.

Inscrição

Metodologia

Os temas serão introduzidos através de uma breve explanação teórica por parte do formador, assente prioritariamente nos métodos expositivo e demonstrativo. Complementarmente, os assuntos serão trabalhados pelos formandos, através da realização de casos práticos, sob a orientação e supervisão do formador, e que permitem uma experimentação prática simulada dos assuntos abordados sob o ponto de vista concetual. O desenvolvimento de atividades de natureza mais prática contribuirá para uma sistematização das aprendizagens desenvolvidas pelos formandos durante as sessões de formação.

Avaliação

Recursos Físicos, Audiovisuais e Pedagógicos

Assiduidade

Frequência efetiva igual ou superior a 90% da carga horária do curso. O controlo da assiduidade dos formandos é efetuado através da plataforma de videoconferência Zoom.

Equipa Pedagógica

O formador a afetar ao desenvolvimento do curso terá o seguinte perfil de competências:
- Habilitações académicas: habilitações de nível superior, com formação de base ou complementar (nomeadamente decorrente de formação profissional) enquadrada na AEF a intervir;
- Formação pedagógica: portador de Certificado de Competências Pedagógicas (CCP) ou Docente do ensino superior;
- Experiência pedagógica: experiência pedagógica anterior mínima de 3 anos;
- Experiência profissional: experiência profissional relevante na área (critério preferencial);
- Aptidões psicossociais: aptidões que contribuam para a construção de um bom ambiente de formação, como sejam o espírito de cooperação, a facilidade de comunicação e relacionamento, a flexibilidade, a tolerância e a capacidade de auto e hétero-crítica.

Metodologias de Acompanhamento

sistema de acompanhamento a prosseguir durante a ação de formação tem como objetivos verificar:
- A conformidade na execução e o cumprimento progressivo dos objetivos pedagógicos;
- As alterações provocadas no nível de conhecimento e aprendizagem dos formandos;
- O cumprimento da planificação e estrutura programática do curso;
- A adequação das metodologias pedagógicas às necessidades e expetativas dos formandos;
- A adequação dos equipamentos e recursos pedagógicos às condições de execução da formação;
- O cumprimento do cronograma estabelecido e a assiduidade dos formandos;
- A adesão, reações e nível de satisfação das expectativas iniciais dos formandos em relação à atividade formativa.

Objetivos do Curso

Objetivos Gerais:

O primeiro módulo do curso pretende fornecer aos formandos os conhecimentos necessários sobre nutrição e alimentação na preconceção, gravidez e lactação, bem como no 1º e 2º anos de vida da criança, de modo a que os possam aplicar de forma adequada na prática profissional. 

Objetivos Específicos:

No final do curso, os formandos deverão ser capazes de:
 - Reconhecer o conceito dos 1100 dias de vida e o impacto que o estado nutricional da mulher e materno na programação metabólica fetal;
 - Identificar características e especificidades na gravidez e na lactação;
 - Conhecer os métodos de avaliação antropométrica e de monitorização do estado nutricional da mulher grávida;
 - Identificar as necessidades nutricionais e recomendações alimentares nos diferentes trimestres da gravidez na lactação;
 - Compreender as alterações fisiológicas da gravidez e como prevenir ou intervir em situações de patologia desenvolvida durante a gestação (ex. diabetes gestacional);
 - Identificar as recomendações e benefícios do aleitamento materno, artificial e misto;
 - Conhecer as características e indicações das fórmulas infantis;
 - Conhecer as necessidades e recomendações nutricionais e alimentares no 1º ano de vida;
 - Conhecer as necessidades e recomendações nutricionais e alimentares no 2º ano de vida;
 - Avaliar a adequação de diferentes padrões alimentares na gravidez e infância (ex. alimentação vegetariana);
 - Reconhecer quais os suplementos nutricionais recomendados na gravidez e lactação, assim como no 1º e 2º anos de vida da criança.

Programa

Dia	Sessão	Horas	Módulo | Temas	Formador
07/02	1	4h	Sessão 1 | 16h00 - 20h00	Inês Tomada
08/02	2	4h	Sessão 2 | 09h00 - 13h00	Inês Tomada
14/02	3	4h	Sessão 3 | 16h00 - 20h00	Inês Tomada
15/02	4	4h	Sessão 4 | 09h00 - 13h00	Inês Tomada

Preconceção e Gravidez 

- Conceito dos 1100 dias de vida;
- Impacto do estado nutricional da mulher na programação metabólica fetal;
- Pertinência da orientação nutricional à mulher no período preconcecional, durante a gravidez e lactação;
- Necessidades nutricionais da grávida (energia, macronutrientes, micronutrientes água);
- Recomendações alimentares e hidratação;
- Suplementação nutricional;
- Segurança alimentar;
- Avaliação e monitorização nutricional (avaliação antropométrica e ganho ponderal);
- Conceito de gravidez de risco nutricional (ganho ponderal excessivo ou insuficiente);
- Discussão de 2 casos clínicos.

Gravidez (continuação) e Lactação 
 
- Particularidades da gravidez: alterações fisiológicas da gravidez que requerem cuidados nutricionais específicos (náuseas, obstipação, …);
- Gestão de patologias na gravidez (diabetes gestacional, hipertensão gravídica, …);
- Vegetarianismo na gravidez;
- Necessidades nutricionais e recomendações alimentares da lactante;
- Mitos associados ao aleitamento materno;
- Discussão de 2 casos clínicos.

 
Alimentação no 1º ano de vida

- Primeiro ano de vida: velocidade de crescimento, necessidades nutricionais e recomendações alimentares;
- Aleitamento materno – recomendações, técnicas e benefícios;
- Aleitamento artificial – fórmulas para lactentes e fórmulas de transição;
- Alimentação complementar (transição da alimentação exclusivamente láctea para a dieta familiar);
- Vegetarianismo no 1º ano de vida;
- Discussão de 2 casos clínicos

Alimentação no 2º ano de vida

- Segundo ano de vida: particularidades, necessidades nutricionais e recomendações alimentares;
- Breve abordagem de casos particulares: seletividade e aversões alimentares, anorexia fisiológica do 2º ano de vida, etc.;
- Suplementação nutricional;
- Discussão de 2 casos clínicos

Formadores