Destinatários

Nutricionistas ou profissionais com licenciatura conducente à profissão de nutricionista e estudantes de licenciaturas conducente à profissão de nutricionista.

Inscrição

Metodologia

Os temas serão introduzidos através de uma breve explanação teórica por parte do formador, assente prioritariamente nos métodos expositivo e demonstrativo. Complementarmente, os assuntos serão trabalhados pelos formandos, através da realização de casos práticos, sob a orientação e supervisão do formador, e que permitem uma experimentação prática simulada dos assuntos abordados sob o ponto de vista concetual. O desenvolvimento de atividades de natureza mais prática contribuirá para uma sistematização das aprendizagens desenvolvidas pelos formandos durante as sessões de formação.

Avaliação

Recursos Físicos, Audiovisuais e Pedagógicos

Plataforma Zoom

Para assistir às sessões por videoconferência, deverá receber por email um link com o início de uma sessão. Bastará carregar no link e seguir as instruções.

Deverá surgir um pedido de autorização para abrir a página zoom.us.app. Este passo pode demorar algum tempo na primeira vez e poderá ser-lhe pedido para instalar a aplicação zoom.

Para mais informação sobre a configuração e operação do sistema zoom, consultar https://support.zoom.us/hc/en-us/articles/206618765-Zoom-Video-Tutorials.

Assiduidade

Frequência efetiva igual ou superior a 90% da carga horária do curso. O controlo da assiduidade dos formandos é efetuado através do preenchimento de um registo de presenças a distribuir pelo formador em cada sessão.

Equipa Pedagógica

O formador a afetar ao desenvolvimento do curso terá o seguinte perfil de competências:
- Habilitações académicas: habilitações de nível superior, com formação de base ou complementar (nomeadamente decorrente de formação profissional) enquadrada na AEF a intervir;
- Formação pedagógica: portador de Certificado de Competências Pedagógicas (CCP) ou Docente do ensino superior;
- Experiência pedagógica: experiência pedagógica anterior mínima de 3 anos;
- Experiência profissional: experiência profissional relevante na área (critério preferencial);
- Aptidões psicossociais: aptidões que contribuam para a construção de um bom ambiente de formação, como sejam o espírito de cooperação, a facilidade de comunicação e relacionamento, a flexibilidade, a tolerância e a capacidade de auto e hétero-crítica.

Metodologias de Acompanhamento

O sistema de acompanhamento a prosseguir durante a ação de formação tem como objetivos verificar:
- A conformidade na execução e o cumprimento progressivo dos objetivos pedagógicos;
- As alterações provocadas no nível de conhecimento e aprendizagem dos formandos;
- O cumprimento da planificação e estrutura programática do curso;
- A adequação das metodologias pedagógicas às necessidades e expetativas dos formandos;
- A adequação dos equipamentos e recursos pedagógicos às condições de execução da formação;
- O cumprimento do cronograma estabelecido e a assiduidade dos formandos;
- A adesão, reações e nível de satisfação das expectativas iniciais dos formandos em relação à atividade formativa.

Objetivos do Curso

Objetivos Gerais:

• Compreender o papel da suplementação na saúde da pele e na remodelação corporal.
• Conhecer os principais mecanismos envolvidos no envelhecimento cutâneo e nas alterações do tecido subcutâneo.
• Aplicar a evidência científica na prática clínica do nutricionista.

Objetivos Específicos:

No final do curso, o formando será capaz de:

• Identificar os principais fatores que influenciam a saúde da pele.
• Reconhecer os mecanismos envolvidos no envelhecimento cutâneo.
• Compreender o conceito de remodelação corporal numa perspetiva funcional.
• Identificar os suplementos com evidência científica relevante nesta área (ex: ómega-3, colagénio, vitamina C, vitamina D, pycnogenol, entre outros).
• Analisar indicações, doses recomendadas, segurança, interações e contra-indicações dos principais suplementos.

Programa

Dia	Sessão	Horas	Módulo | Temas	Formador
31/03	1	2h	Sessão 1	Beatriz Ferreira

Sessão 1 | 10h00 - 12h00

1. Enquadramento

Pele e tecido subcutâneo como tecidos metabolicamente ativos.

Principais mecanismos envolvidos: Inflamação, stress oxidativo, alteração da matriz extracelular, disfunção mitocondrial.

Conceito de remodelação corporal (qualidade estrutural do tecido, não apenas peso).

 

2. Pele e Envelhecimento

Estrutura básica da pele

Colagénio e matriz extracelular

Glicação e inflamação

Influência do estilo de vida (exposição solar, sono, nutrição, stress, entre outros)

 

3. Remodelação Corporal

Inflamação e microcirculação

Celulite e alterações estruturais

Lipedema

 

4. Suplementação baseada na evidência e aplicações clínicas

Vitamina C, Vitamina E e pycnogenol: ação sobre o colagénio e proteção antioxidante

Zinco: regeneração dos tecidos e recuperação cutânea

Vitamina D e ómega-3: inflamação

Vitamina A: proteção antioxidante e ação contra o fotoenvelhecimento

Selénio: proteção antioxidante

Coenzima Q10: energia celular e proteção antioxidante

Colagénio: estrutura da pele

 

5. Individualização, segurança e prática clínica

Critérios de recomendação individuais - doses recomendadas e duração da suplementação.

Contraindicações, interações e precauções na recomendação dos principais suplementos.

Aplicações na prática clínica.

6. Conclusões
7. Perguntas e respostas

Formadores