Formador - Márcia Soares Gonçalves

Márcia Soares Gonçalves

Nutricionista 3726N

Nutricionista (C.P. 3726N), licenciada em Ciências da Nutrição pela Faculdade de Ciências da Nutrição e da Alimentação da Universidade do Porto (FCNAUP), e Mestre em Tecnologia e Ciência Alimentar pela Universidade do Minho e Faculdade de Ciências da Universidade do Porto.
Atualmente, exerce a sua atividade em nutrição clínica em contexto de clínica privada, na Clínica Dr. Nuno Loureiro. É também formadora em cursos de promoção de práticas de culinária saudável na FCNAUP e, nos cursos da Academia Clínica Espregueira e das Escolas de Hotelaria e Turismo do Porto e de Lisboa, relacionados com o tema da nutrição vegetariana. Em paralelo, desenvolve a sua atividade na indústria alimentar como consultora na área de desenvolvimento de novos produtos alimentares.
Desde 2012, mantém uma página dedicada ao tema da culinária e nutrição vegetariana denominada «Compassionate Cuisine», que resultou na publicação do livro «Receitas com Paixão», editado pela Bertrand em 2017.