Destinatários

Nutricionistas ou profissionais com licenciatura conducente à profissão de nutricionista e estudantes de licenciaturas conducente à profissão de nutricionista.

Inscrição

Metodologia

Os temas serão introduzidos através de uma breve explanação teórica por parte do formador, assente prioritariamente nos métodos expositivo e demonstrativo. Complementarmente, os assuntos serão trabalhados pelos formandos, através da realização de casos práticos, sob a orientação e supervisão do formador, e que permitem uma experimentação prática simulada dos assuntos abordados sob o ponto de vista concetual. O desenvolvimento de atividades de natureza mais prática contribuirá para uma sistematização das aprendizagens desenvolvidas pelos formandos durante as sessões de formação.

Avaliação

Recursos Físicos, Audiovisuais e Pedagógicos

Plataforma Zoom

Para assistir às sessões por videoconferência, deverá receber por email um link com o início de uma sessão. Bastará carregar no link e seguir as instruções.

Deverá surgir um pedido de autorização para abrir a página zoom.us.app. Este passo pode demorar algum tempo na primeira vez e poderá ser-lhe pedido para instalar a aplicação zoom.

Para mais informação sobre a configuração e operação do sistema zoom, consultar

https://support.zoom.us/hc/en-us/articles/206618765-Zoom-Video-Tutorials. 

Assiduidade

Frequência efetiva igual ou superior a 90% da carga horária do curso. O controlo da assiduidade dos formandos é efetuado através da plataforma de videoconferência Zoom.

Equipa Pedagógica

O formador a afetar ao desenvolvimento do curso terá o seguinte perfil de competências:
- Habilitações académicas: habilitações de nível superior, com formação de base ou complementar (nomeadamente decorrente de formação profissional) enquadrada na AEF a intervir;
- Formação pedagógica: portador de Certificado de Competências Pedagógicas (CCP) ou Docente do ensino superior;
- Experiência pedagógica: experiência pedagógica anterior mínima de 3 anos;
- Experiência profissional: experiência profissional relevante na área (critério preferencial);
- Aptidões psicossociais: aptidões que contribuam para a construção de um bom ambiente de formação, como sejam o espírito de cooperação, a facilidade de comunicação e relacionamento, a flexibilidade, a tolerância e a capacidade de auto e hétero-crítica.

Metodologias de Acompanhamento

sistema de acompanhamento a prosseguir durante a ação de formação tem como objetivos verificar:
- A conformidade na execução e o cumprimento progressivo dos objetivos pedagógicos;
- As alterações provocadas no nível de conhecimento e aprendizagem dos formandos;
- O cumprimento da planificação e estrutura programática do curso;
- A adequação das metodologias pedagógicas às necessidades e expetativas dos formandos;
- A adequação dos equipamentos e recursos pedagógicos às condições de execução da formação;
- O cumprimento do cronograma estabelecido e a assiduidade dos formandos;
- A adesão, reações e nível de satisfação das expectativas iniciais dos formandos em relação à atividade formativa.

Objetivos do Curso

Objetivos Específicos:

No final do curso, o formando será capaz de:

- Compreender o significado e relevância de parâmetros bioquímicos, analisados em amostras biológicas, que contribuam para o estado nutricional;
- Compreender de que forma é que estas moléculas são produzidas, qual o seu papel no metabolismo e qual a sua relevância nos tecidos ou secreções em que se encontram;
- Compreender de que forma é que o estado de saúde e estado nutricional afetam a variação dos parâmetros/biomarcadores a serem estudados (relacionados com estado nutricional);
- Perceber as melhores abordagens nutricionais baseadas na evidência, que tenham impacto nas variações de alguns dos parâmetros ou biomarcadores.

Programa

Dia	Sessão	Horas	Módulo | Temas	Formador
15/01	1	4h	Sessão 1	Marta Silvestre
16/01	2	4h	Sessão 2	Marta Silvestre
18/01	3	4h	Sessão 3	Marta Silvestre

Sessão 1 | 16h00-20h00

- Bioquímica geral (metabolismo da glicose, perfil lipídico, função renal, função hepática).

Sessão 2 | 16h00-20h00

- Bioquímica geral (oligoelementos);

- Hematologia;

- Alergias e intolerâncias.

 

Sessão 3 | 09h30-13h30

- Vitaminas e stress oxidativo;

- Gatrointestinal.

 

Formadores